Gildemeister (Bierbrauer) und Lieferanten des Gildebiers
In der St. Katharinengilde waren die Gildemeister für das Brauen des Gildebiers für die Versammlungen zuständig. Ihre Arbeit wurde als Dienst für die Gilde bezeichnet („hefft gedenet“ bzw. „bruwete“).
Von 1634 bis 1637 nennen die Rechnungsbücher „Bierbrauer“. Ab 1638 wurde kein Bier mehr durch die Gildemeister bzw. Bierbrauer hergestellt, sondern vom Vorstand gekauft. Seit 1835 sind die Lieferanten namentlich bekannt.
Bis 1981 gab es einen jährlichen Wechsel bei den Lieferanten des Gildebiers. Aufgeführt ist hier der Gesamtzeitraum ihrer Bierlieferungen.